Qube Restaurant & Café
Qube · Restaurant & Café
Am Tisch bestellt,in der Küche gesehen,an der Kasse abgeschlossen.
Kellner-Handy, Küchenmonitor, Kasse, QR-Menü, Kiosk, Reservierungen, Lieferung und Tagesabschluss. In derselben Datenbank wie Bestand, Konten, Kassenbuch und e-Rechnung — ohne Papierbons und Doppelerfassung.
Ab 1.690 ₺/Monat · zzgl. MwSt.
- 6
- Personalrollen
- 8
- Gerätetypen
- 14
- Allergengruppen
- 4
- Oberflächensprachen
Ein Tag in Ihrem Betrieb
Von der Öffnung bis zum Feierabend.
Die vom Kellner erfasste Bestellung erreicht Küche, Kasse, Bestand und Berichte von selbst.
- 08:3001 / 06
Öffnung
Die Leitung sieht auf der Startseite den Umsatz von gestern, kritische Bestände und die heutigen Reservierungen. Das Personal meldet sich mit eigener PIN an; das Handy bestätigt, dass es sich im Betrieb befindet.
- 10:0002 / 06
Wareneingang
Gelieferte Ware wird eingebucht, die Rechnung auf das Lieferantenkonto gebucht. Bezahlt wird aus der Kasse, verbucht im Kassenbuch.
- 12:0003 / 06
Service
Bestellungen werden am Tisch per Handy aufgenommen — mit Portion, Optionen und Küchennotiz. Sie erscheinen in Sekunden am Küchenmonitor; der Runner serviert, sobald alles fertig ist.
- 14:0004 / 06
Die Rechnung
An der Kasse wird geteilt: bar, Karte und Essensgutschein (mit Anbieterauswahl). Die Bonnummer der Registrierkasse wird erfasst, die Rechnung mit Ihrem Logo gedruckt.
- Ganztägig05 / 06
Bestand und Freigaben
Verkäufe buchen den Bestand nach Rezept ab; ist ein Artikel leer, erscheint er als „ausverkauft“. Stornos, Einladungen und hohe Rabatte erfordern die PIN der Leitung.
- 23:3006 / 06
Abschluss
Schicht- und Kassenübergabe mit Freigabe der Leitung; Tagesabschluss und Z-Übersicht nur für die Leitung. Updates und verschlüsselte Sicherung im nächtlichen Wartungsfenster.
Fällt das Internet aus, arbeiten Kellner-Handy und Kasse weiter: Vorgänge werden auf dem Gerät gesammelt und genau einmal gesendet, sobald die Verbindung zurück ist.
Rollen
Jede Person in ihrer Rolle, mit eigener PIN.
Alle Geräte teilen dieselbe Rechnung live; riskante Vorgänge enden mit der Freigabe der Leitung.
Leitung
Gibt frei. Tagesabschluss, Z-Übersicht, Berichte, Storno / Einladung und Kassenübergabe nur für die Leitung.
Kellner
Öffnet Tische, nimmt Bestellungen auf, sendet sie an die Küche und serviert — am Handy.
Runner
Sieht fertige Artikel aller Tische und serviert sie. Keine Zahlungen, Stornos oder Einladungen.
Kasse
Kassiert bar, mit Karte, Essensgutschein oder geteilt. Druckt die Rechnung.
Küche
Verfolgt Bestellungen am Küchenmonitor, meldet fertig und ausverkauft.
Kurier
Liefert Bestellungen aus; Lieferzeiten werden ausgewertet.
Vorgänge mit Freigabe der Leitung
Jede Freigabe gilt einmal; wer angefragt, wer freigegeben hat und warum, wird protokolliert. Nach wiederholt falscher PIN wird die Person vorübergehend gesperrt und die Leitung benachrichtigt.
- Storno eines bereits an die Küche gesendeten Artikels
- Einladung (aufs Haus)
- Wiedereröffnen einer geschlossenen Rechnung
- Überschreiten der Rabattgrenze
- Kassenschublade ohne Verkauf öffnen
- Kassenübergabe am Schichtende
- Erstattung einer verbleibenden Anzahlung
Geräte
Jeder Bildschirm für seine Aufgabe.
Ein Gerät wird mit einem Einmal-Kopplungscode (10 Minuten gültig) verbunden. Ein verlorenes Handy wird mit einem Klick gesperrt.
Keine Papierbons mehr.
- Anmeldung mit persönlicher PIN
- Tischplan: belegte Tische, Summe, Dauer
- Portionen, Optionen und Küchennotizen
- Entwurf vor dem Senden prüfen
- Gleicher Artikel in einer Zeile: 3 × Tee
- Tisch verschieben, zusammenlegen, Rechnung gewünscht
Funktionen
Alles, was ein Restaurant braucht.
Alles Folgende läuft heute in der App.
Gastraum und Bestellung
- Raum- und Tischplan
- Gastraum, Garten, Terrasse; eckige, runde, lange Tische. Belegt, Rechnung gewünscht, reserviert und Reinigung farblich.
- Tische verschieben und zusammenlegen
- Artikel zwischen Rechnungen umbuchen, Gästezahl anpassen.
- Küchennotiz
- „Mild, ohne Zwiebeln, Allergie beachten“ geht mit der Bestellung in die Küche.
- Stationsrouting
- Jeder Artikel an seine Station: Küche, Bar, Dessert.
Speisekarte und Preise
- Portionen und Optionen
- Klein / groß, Milchwahl +20 ₺; fertige Optionsvorlagen.
- Happy Hour und Zeitfenster
- Preise nach Uhrzeit, Bereich und Kanal; Artikel- und Kategorieaktionen.
- Gedeck und Servicezuschlag
- Gedeck pro Person und Serviceprozentsatz pro Bereich, mit korrekter MwSt.
- Ausverkauft
- Manuell oder automatisch bei leerem Bestand; Kellner können nicht verkaufen.
Allergene und Information
- 14 Allergengruppen
- Die 14 Gruppen des türkischen Lebensmittelkodex plus „kann Spuren enthalten“.
- Kalorien und Nährwerte
- kcal pro Portion; Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Salz.
- Überall dieselbe Information
- QR-Menü, Kiosk, Kellnerbildschirm und optional der Bon.
Zahlung
- Rechnung teilen
- Gesamt, gleich, nach Artikel oder Betrag; jeder Teil mit eigenem Beleg.
- Essensgutscheine
- Multinet, Pluxee / Sodexo, Edenred / Ticket, Setcard, Metropol; Anbieterauswahl ist Pflicht.
- Gutscheinabgleich
- Provision, erwarteter Nettobetrag und Zahlungsdatum laut Ihrem Vertrag.
- Deckel und Anzahlung
- Deckel mit Limit; Anzahlung annehmen, erstatten, verrechnen.
- Trinkgeldverteilung
- Pro Kellner, gleicher Pool oder nach Rolle gewichtet; Excel für die Lohnabrechnung.
Lieferung und Reservierung
- Lieferboard
- Telefon-, Abhol- und Lieferbestellungen: neu → in Arbeit → fertig → unterwegs → geliefert.
- Anruferkennung
- Beim Klingeln erscheinen Kunde, Adresse und letzte Bestellungen (über Qube Brücke).
- Kurierverfolgung
- Kurierzuweisung, Lieferzeit und Leistungsbericht.
- Reservierungsbuch
- Konflikt- und Kapazitätsprüfung, Tischvorschlag, Zeitleiste und Liste; No-Show-Gebühr als Regel.
Bestand und Kosten
- Rezeptbasierte Abbuchung
- Latte: 0,2 l Milch + 18 g Kaffee; FIFO-Bewertung.
- Schwund
- Schwund mit Grund erfassen; Freigabe der Leitung ab Schwellenwert.
- Inventur
- Blindzählung in der Küche; Vier-Augen-Freigabe bei großen Abweichungen.
- Einkauf
- Anforderung, Freigabe und Bestellvorschlag nach Bestand.
Abschluss und Berichte
- Schicht- und Kassenübergabe
- Mit druckbarem Übergabebeleg und Freigabe der Leitung.
- Tagesabschluss und Z-Übersicht
- Bar, Karte und Gutscheine auf einem Bildschirm; Kassendifferenz mit Begründung.
- Restaurantberichte
- Umsatz, Bestseller, Zahlungsarten, Kanäle, Kellner- und Kurierleistung, Stoßzeiten-Heatmap.
- Menü-Engineering
- Artikel nach Beliebtheit und Deckungsbeitrag in vier Klassen.
- Zufriedenheitsumfrage
- Bewertung 1–5 und Kommentar am Kundentablet oder per QR-Code auf dem Bon.
Sicherheit und Kontinuität
- GeoSafe
- Verlässt das Kellner-Handy den Betrieb, endet die Schicht; vertrauenswürdiges WLAN, Erkennung gefälschter Standorte.
- Offline-Modus
- Ohne Internet werden Bestellungen und Verkäufe gesammelt und genau einmal gesendet, sobald es zurück ist.
- Geräteverwaltung
- 10-Minuten-Kopplungscode, Massen-QR, verlorenes Gerät mit einem Klick sperren.
- Verschlüsselte Sicherung
- AES-256-GCM; Sicherung vor jedem Update, automatische Rückkehr bei Problemen.
Hardware
- Drucker
- Epson, Xprinter, Bixolon, Star, Sunmi und andere ESC/POS; 58 / 80 mm Bons, Umleitung auf Ersatzdrucker.
- Bondesign
- Ihr Logo und Name; dasselbe Logo auf QR-Menü, Kiosk und Kundendisplay.
- Kassenschublade und Barcode
- Lokal über Qube Brücke angebunden.
Bons
Ihr Betrieb auf dem Bon.
Rechnung, Zahlung, Küche und Tagesabschluss auf 58- und 80-mm-Thermodruckern. Gleicher Artikel in einer Zeile, mit MwSt.-Aufstellung.
Der Qube-Bon ist ein Informationsbeleg, kein steuerlicher Beleg. Steuerbeleg und Z-Bericht liefert Ihre Registrierkasse (ÖKC). „Örnek Kafe“ auf dem Bon ist fiktiv.
Videos
Echte Bildschirmaufnahmen. Keine Attrappen.
Aufgenommen in der laufenden App mit Demodaten. Ohne Ton, mit türkischen Untertiteln.
Rollenvideos
Reihe für kleine Betriebe
Getestet
Auch zur Stoßzeit korrekt.
4.600
Anfragen und 575 Rechnungen im Lasttest, null Fehler
0
doppelte Zahlungen oder Bestandsbewegungen
82,9
Anfragen/s: 20 Kellner gleichzeitig, 60 Sekunden
47/47
End-to-End-Servicetour, helles und dunkles Design
Klar und offen
Was es heute gibt — und was nicht.
Damit es im Gespräch keine Überraschungen gibt: die heutigen Grenzen von Qube und wie man im Betrieb damit arbeitet.
ThemaStatusSo arbeiten Sie
- Registrierkasse (ÖKC)Nicht angebundenDie ÖKC läuft separat; die Bonnummer wird in der Qube-Zahlung erfasst. Steuerbeleg und Z-Bericht kommen aus der ÖKC.
- KartenterminalNicht angebundenKartenzahlungen werden in Qube als „Kreditkarte“ erfasst und abends mit dem Terminalbericht abgeglichen.
- LieferplattformenIn EntwicklungYemeksepeti, Getir, Trendyol Yemek, Migros Yemek: Aktivierung mit Partnerkonto. Bis dahin werden Bestellungen manuell erfasst.
- e-Rechnung / e-ArchivVorhandenVersand über das Integratorkonto des Betriebs; Qube ist kein Integrator, Guthaben zahlen Sie dem Integrator.
- iPhone-AppWeb-AppIn Safari „Zum Home-Bildschirm“. Unter Android die App Qube Mobil.
- Kartenzahlung am KioskNeinKiosk-Bestellungen werden an der Kasse bezahlt.
- SMS-ErinnerungVorhandenWird gesendet, wenn ein SMS-Anbieter eingerichtet ist und der Kunde zugestimmt hat.
- QUAD KIZusatzmodulMit eigenem KI-Schlüssel oder Qube-KI-Guthaben; das Restaurantpaket hängt nicht davon ab.
Einrichtung
Übergabe in sechs Schritten.
Jeder Schritt muss sein erwartetes Ergebnis zeigen, bevor es weitergeht.
01
Vor-Ort-Termin
Gastraum, Tische und Personal; WLAN-Abdeckung; ÖKC- und Terminalmodell; Speisekarte und Logo.
02
Hardware
Kassen-PC oder Tablet, Kellner-Handys, kabelgebundene Bon- und Küchendrucker, Schublade, Router, USV.
03
Installation
Speisekarte, Tischplan, Personal und PINs, Drucker, Gerätekopplung, GeoSafe-Bereich.
04
Schulung
10 Minuten Praxis pro Rolle; jede Person führt den Ablauf allein mit eigener PIN durch.
05
Probeservice
Im geschlossenen Gastraum mit echtem Personal; Offline-Test mit ausgeschaltetem Router.
06
Übergabe
Erste Sicherung erstellt und geprüft; Zwei-Faktor-Anmeldung aktiv; Einrichtungsprotokoll unterschrieben.
Starthardware für ein kleines Café
- 1 Tablet (Kasse, Küche oder Kiosk)
- 2 Android-Kellner-Handys
- 80-mm-Thermobondrucker
- Kassenschublade
- Wi-Fi-6-Router
- USV 1000 VA
Vorhandene Android-Handys, Tablets, Windows-PCs und 58- / 80-mm-Thermodrucker werden weiterverwendet, wenn sie geeignet sind. Hardware wird im Angebot zu aktuellen Marktpreisen kalkuliert.
Supportziele
| Priorität | Beispiel | Erste Antwort |
|---|---|---|
| Kritisch | Kein Verkauf möglich | 1 Stunde · täglich 08:00–24:00 |
| Hoch | Wichtige Funktion fällt aus | 4 Geschäftsstunden |
| Normal | Fehler in einer Ansicht | 1 Werktag |
| Niedrig | Frage, Vorschlag | 2 Werktage |
Geplante Wartung 02:00–06:00; keine Updates während des Service oder bei offenen Rechnungen.
Preis
Paket Restaurant / Café.
1.690 ₺/Monat, ab
zzgl. MwSt. · Starter-Stufe: 8 Geräte, 1 Kasse
Enthalten
- Restaurant & Café: Kellner, Küche, Kasse, QR-Menü, Kiosk
- Bestand & Lager mit Rezepten
- Einkauf
- Kontokorrent und Kassenbuch
- e-Rechnung / e-Archiv
- Personal & HR
- CRM und Dokumentenarchiv
- Qube Mobil und Remote-Updates
- · Bei jährlicher Zahlung nutzen Sie 12 Monate und zahlen 10.
- · Weitere Geräte (Kellner-Handy, Küchenmonitor, Kiosk) lassen sich später hinzufügen.
- · Einrichtungsgebühr und Stufe Standard / Pro werden im Angebot festgelegt.
- · Hardware, ÖKC, Kartenterminal, Internet und e-Rechnungs-Guthaben sind nicht enthalten.
Häufige Fragen.
Kellner-Handy und Kasse arbeiten weiter. Vorgänge werden auf dem Gerät gesammelt und genau einmal gesendet, sobald die Verbindung zurück ist. Ist Qube auf einem Rechner im Betrieb installiert, läuft das lokale Netz auch ohne Internet.
Ihre ÖKC läuft separat; Qube ist heute nicht mit ihr verbunden. Die Kasse erstellt den Steuerbeleg an der ÖKC und trägt die Bonnummer in die Qube-Zahlung ein; abends werden beide Summen verglichen.
Jeder Betrieb erhält eine eigene Datenbank, in der Cloud oder auf einem Rechner vor Ort. Die Daten gehören Ihnen: Listen und Berichte exportieren, verschlüsselte Sicherungen herunterladen. Ihre Daten werden nie zurückgehalten.
Kasse, Kellner-Handys, Küchenmonitor, Kiosk und Kundendisplay laufen gleichzeitig. Die Starter-Stufe umfasst 8 Geräte und 1 Kasse; mehr lässt sich später hinzufügen.
Ja. Geeignete Android-Handys werden mit Qube Mobil zum Kellner-Handy; auf dem iPhone wird die Web-App genutzt. Ein Handy wird einmal gekoppelt, jede Person meldet sich mit eigener PIN an.
Die Leitung deaktiviert die Person; PIN, Sitzungen und Gerätezugriff werden geschlossen. Die Historie (wer verkauft, wer storniert hat) bleibt in den Berichten erhalten.
Nicht mit aktivem GeoSafe. Verlässt das Handy den Betriebsbereich, endet die Schicht; wer die PIN kennt, kann von außen nichts tun.
Bei der Zahlung muss der Anbieter gewählt werden (Multinet, Pluxee, Edenred, Setcard, Metropol). Er erscheint getrennt auf Bon, Tagesabschluss und Berichten; Provision und Zahlungsziel folgen Ihrem Vertrag.
Die Anbindung ist in Entwicklung und wird mit dem Partnerkonto der Plattform aktiviert. Bis dahin werden Lieferbestellungen manuell erfasst und auf dieselbe Kasse und denselben Bestand gebucht.
Qube erstellt die Rechnung und versendet sie über Ihr Integratorkonto. Qube ist kein Integrator; Guthaben zahlen Sie dem Integrator.
Sehen wir uns Ihren Betrieb gemeinsam an.
Beim Vor-Ort-Termin prüfen wir Gastraum, Küche, WLAN-Abdeckung und vorhandene Geräte und nehmen Speisekarte und Logo mit.
oder schreiben Sie uns direkt
Zur Vorbereitung
- Gastraum / Garten und Anzahl der Tische
- Anzahl Kellner, Runner, Kasse und Küche
- Küchenstationen (Küche, Bar …)
- Registrierkasse (ÖKC) und Kartenterminal-Modell
- Ihre Essensgutschein-Anbieter
- Speisekarte (Excel oder Foto) und Logo