Qube Restoran & Kafe
Qube · Restoran & Kafe
Sipariş masada alınır,mutfakta görünür,kasada kapanır.
Garson telefonu, mutfak ekranı, kasa, QR menü, kiosk, rezervasyon, paket servis ve gün sonu. Stok, cari, kasa defteri ve e-Faturayla aynı veritabanında; kâğıt adisyon ve çift giriş yok.
1.690 ₺/ay'dan başlayan · KDV hariç
- 6
- personel rolü
- 8
- cihaz türü
- 14
- alerjen grubu
- 4
- arayüz dili
İşletmenizin bir günü
Sabah açılıştan gece kapanışa.
Garsonun girdiği sipariş mutfağa, kasaya, stoğa ve rapora kendiliğinden ulaşır.
- 08:3001 / 06
Açılış
Müdür ana sayfada dünkü ciroyu, kritik stoğu ve bugünkü rezervasyonları görür. Garsonlar telefonda kendi PIN'iyle vardiyaya girer; telefon işletmenin içinde olduğunu doğrular.
- 10:0002 / 06
Mal kabul
Gelen mal stoğa girilir, fatura tedarikçinin carisine işlenir. Ödeme kasadan yapılır ve kasa defterine düşer.
- 12:0003 / 06
Servis
Sipariş masada telefondan alınır: porsiyon, seçenek ve mutfak notuyla. Saniyeler içinde mutfak ekranına düşer; hazır olunca komi servis eder.
- 14:0004 / 06
Hesap
Kasada hesap bölünür: nakit, kart ve yemek kartı (firma seçilerek). ÖKC fiş numarası ödemeye yazılır, hesap fişi işletme logosuyla basılır.
- Gün boyu05 / 06
Stok ve onaylar
Satış, reçeteye göre stoktan düşer; stok bitince ürün menüde “tükendi” olur. İptal, ikram ve büyük indirim müdürün PIN onayıyla yapılır.
- 23:3006 / 06
Kapanış
Vardiya ve kasa devri müdür onayıyla; gün sonu ve Z özeti yalnız müdürde. Gece bakım penceresinde güncelleme ve şifreli yedek.
İnternet kesilirse garson telefonu ve kasa çalışmaya devam eder: işlemler cihazda sıraya alınır, bağlantı gelince bir kez gönderilir.
Roller
Herkes kendi rolünde, kendi PIN'iyle.
Cihazlar aynı adisyonu canlı paylaşır; riskli işlemler müdürün onayıyla biter.
Müdür
Onay verir. Gün sonu, Z özeti, raporlar, iptal / ikram ve kasa devri yalnız müdürde.
Garson
Telefonda masa açar, sipariş alır, mutfağa gönderir, servis eder.
Komi
Servise hazır ürünleri tüm masalarda görür ve servis eder. Ödeme, iptal ve ikram yok.
Kasiyer
Ödeme alır: nakit, kart, yemek kartı ya da bölünmüş. Hesap fişi basar.
Mutfak
Siparişi mutfak ekranından izler, hazır işaretler, tükendi bildirir.
Kurye
Paket siparişleri teslim eder; teslim süresi raporlanır.
Müdür onayı isteyen işlemler
Onay tek seferliktir; kim istedi, kim onayladı, neden — kayıtlıdır. Art arda yanlış PIN girişinde kişi geçici olarak kilitlenir ve müdüre bildirim gider.
- Mutfağa gönderilmiş ürünün iptali
- İkram
- Kapanmış hesabı yeniden açma
- İndirim üst sınırını aşma
- Satışsız para çekmecesi açma
- Vardiya sonunda kasa devri
- Kalan kaporanın iadesi
Cihazlar
Her ekran kendi işine göre.
Cihaz, tek kullanımlık eşleştirme koduyla (10 dakika geçerli) işletmeye bağlanır. Kaybolan telefon tek tıkla iptal edilir.
Kâğıt adisyon yok.
- Kişiye özel PIN ile giriş
- Masa planı: dolu masa, tutar, süre
- Porsiyon, seçenek ve mutfak notu
- Gönderilmeden önce taslak kontrolü
- Aynı ürün tek satırda: 3 × Çay
- Masa taşı, birleştir, hesap istendi
Özellikler
Bir restoranın ihtiyaç duyduğu her şey.
Aşağıdakilerin hepsi bugün çalışan uygulamada var.
Salon ve sipariş
- Salon ve masa planı
- Salon, bahçe, teras; kare, yuvarlak, uzun masa. Dolu, hesap istendi, rezerve ve temizlik durumları renkle.
- Masa taşı ve birleştir
- Kalemleri adisyonlar arasında aktarın, misafir sayısını güncelleyin.
- Mutfak notu
- “Az acılı, soğansız, alerjen dikkat” siparişle birlikte mutfağa gider.
- İstasyon yönlendirme
- Her ürün kendi istasyonuna: mutfak, bar, tatlı.
Menü ve fiyat
- Porsiyon ve seçenek
- Küçük / büyük, süt tercihi +20 ₺; hazır seçenek şablonları.
- Happy hour ve zaman dilimi
- Saat aralığına, salona ve kanala göre fiyat; ürün ve kategori kampanyaları.
- Kuver ve servis ücreti
- Kişi başı kuver ve salon bazında servis yüzdesi, doğru KDV ile.
- Tükendi
- Elle ya da stok bitince kendiliğinden; garson satamaz.
Alerjen ve bilgilendirme
- 14 alerjen grubu
- Türk Gıda Kodeksi'ndeki 14 grup ve “eser miktarda içerebilir”.
- Kalori ve besin değeri
- Porsiyon başı kcal; protein, yağ, karbonhidrat, şeker, tuz.
- Her yerde aynı bilgi
- QR menü, kiosk, garson ekranı ve istenirse fiş.
Ödeme
- Hesap bölme
- Tamamı, eşit bölme, ürün seçerek ya da tutar girerek; her parça ayrı belge.
- Yemek kartları
- Multinet, Pluxee / Sodexo, Edenred / Ticket, Setcard, Metropol; firma seçimi zorunlu.
- Yemek kartı mutabakatı
- Sözleşmenize göre komisyon, beklenen net ve ödeme tarihi.
- Açık hesap ve kapora
- Limitli açık hesap (tab); kapora al, iade et, hesaptan düş.
- Bahşiş dağıtımı
- Garson bazında, eşit havuz ya da role göre ağırlıklı; bordro için Excel.
Paket servis ve rezervasyon
- Paket servis panosu
- Telefon, gel-al ve paket siparişleri: yeni → hazırlanıyor → hazır → yolda → teslim.
- Arayan numara (Caller ID)
- Telefon çalınca müşteri, adres ve son siparişler ekranda (Qube Köprü ile).
- Kurye takibi
- Kurye ataması, teslim süresi ve performans raporu.
- Rezervasyon defteri
- Çakışma ve kapasite kontrolü, masa önerisi, çizelge ve liste görünümü; gelmeyen için bedel kuralı.
Stok ve maliyet
- Reçeteyle stok düşümü
- Latte: süt 0,2 lt + kahve 18 g; FIFO maliyet.
- Fire ve zayi
- Nedenli fire girişi; eşik üstü müdür onayı.
- Sayım
- Mutfakta kör sayım; büyük farkta dört göz onayı.
- Satınalma
- Talep, onay ve stok seviyesine göre sipariş önerisi.
Kapanış ve rapor
- Vardiya ve kasa devri
- Yazdırılabilir devir fişiyle, müdür onayıyla.
- Gün sonu ve Z özeti
- Nakit, kart ve yemek kartı tek ekranda; kasa farkı nedeniyle kayıtlı.
- Restoran raporları
- Ciro, en çok satanlar, ödeme yöntemleri, kanallar, garson ve kurye performansı, yoğunluk haritası.
- Menü mühendisliği
- Ürünler popülerlik ve katkı payına göre dört sınıfta.
- Memnuniyet anketi
- Müşteri tabletinde ya da fişteki karekodla 1–5 puan ve yorum.
Güvenlik ve süreklilik
- GeoSafe
- Garson telefonu işletme alanından çıkınca vardiya kapanır; güvenilir Wi-Fi, sahte konum tespiti.
- Çevrimdışı çalışma
- İnternet gidince sipariş ve satış cihazda sıraya alınır, bağlantı gelince bir kez gönderilir.
- Cihaz yönetimi
- 10 dakikalık eşleştirme kodu, toplu QR, kaybolan cihazı tek tıkla iptal.
- Şifreli yedek
- AES-256-GCM; güncellemeden önce yedek, sorun olursa önceki sürüme dönüş.
Donanım
- Yazıcılar
- Epson, Xprinter, Bixolon, Star, Sunmi ve diğer ESC/POS; 58 / 80 mm fiş, yedek yazıcıya yönlendirme.
- Fiş tasarımı
- İşletme logosu ve adı; aynı logo QR menüde, kioskta ve müşteri ekranında.
- Para çekmecesi ve barkod
- Qube Köprü ile işletmenin içinden bağlanır.
Fişler
Fişte işletmeniz.
Hesap, ödeme, mutfak ve gün sonu fişleri; 58 ve 80 mm termal yazıcı. Aynı ürün tek satırda, KDV dökümüyle.
Qube'un fişi bilgi fişidir (“BİLGİ FİŞİDİR — MALİ DEĞERİ YOKTUR”). Mali fişi ve Z raporunu yazar kasanız (ÖKC) verir. Fişteki “Örnek Kafe” kurgusaldır.
Videolar
Gerçek ekran kaydı. Sahte ekran yok.
Videolar çalışan uygulamadan, demo işletme verisiyle kaydedildi. Sessizdir ve altyazılıdır.
Rol videoları
Küçük işletme serisi
Sınandı
Yoğun saatte de doğru.
4.600
istek ve 575 adisyonluk yük testi, sıfır hata
0
mükerrer ödeme ya da stok hareketi
82,9
istek/sn: 20 garson aynı anda, 60 saniye
47/47
uçtan uca servis turu, açık ve koyu tema
Açık ve net
Bugün ne var, ne yok.
Görüşmede sürpriz olmasın diye: Qube'un bugünkü sınırları ve işletmede nasıl çalışıldığı.
KonuDurumNasıl çalışılır
- Yazar kasa (ÖKC)Bağlı değilÖKC ayrı çalışır; fiş numarası Qube'daki ödemeye yazılır. Mali fiş ve Z raporu ÖKC'den.
- Banka POS cihazıBağlı değilKartlı ödeme Qube'da “Kredi Kartı” olarak kaydedilir; gün sonunda POS raporuyla karşılaştırılır.
- Yemek platformlarıGeliştiriliyorYemeksepeti, Getir, Trendyol Yemek, Migros Yemek: iş ortaklığı hesabıyla etkinleşir. O güne kadar siparişler elle girilir.
- e-Fatura / e-ArşivVarİşletmenin entegratör hesabıyla gönderilir; Qube entegratör değildir, kontör entegratöre ödenir.
- iPhone uygulamasıWeb uygulamasıSafari'den “Ana Ekrana Ekle”. Android'de Qube Mobil uygulaması.
- Kiosk kart ödemesiYokKiosk siparişi kasada ödenir.
- SMS hatırlatmaVarSMS sağlayıcısı tanımlıysa ve müşteri izin verdiyse gönderilir.
- QUAD yapay zekâEk modülKendi yapay zekâ anahtarınız ya da Qube AI kredisiyle çalışır; restoran paketi buna bağlı değildir.
Kurulum
Altı adımda teslim.
Her adımın beklenen sonucu görülmeden sonrakine geçilmez.
01
Keşif
Salon, masa ve personel sayısı; Wi-Fi kapsaması; ÖKC ve POS modeli; menü ve logo.
02
Donanım
Kasa bilgisayarı ya da tablet, garson telefonları, kablolu fiş ve mutfak yazıcısı, çekmece, modem, UPS.
03
Kurulum
Menü, masa planı, personel ve PIN'ler, yazıcılar, cihaz eşleştirme, GeoSafe alanı.
04
Eğitim
Her rol için 10 dakikalık uygulamalı eğitim; herkes akışı kendi PIN'iyle tek başına yapar.
05
Deneme servisi
Kapalı salonda gerçek personelle; modem kapatılarak çevrimdışı deneme.
06
Teslim
İlk yedek alınır ve doğrulanır; iki adımlı doğrulama açılır; kurulum tutanağı imzalanır.
Küçük bir kafe için başlangıç donanımı
- 1 tablet (kasa, mutfak ya da kiosk)
- 2 Android garson telefonu
- 80 mm termal fiş yazıcı
- Para çekmecesi
- Wi-Fi 6 modem
- 1000 VA UPS
Mevcut Android telefon, tablet, Windows bilgisayar ve 58 / 80 mm termal yazıcınız uygunsa yeniden kullanılır. Donanım fiyatı teklifte güncel mağaza fiyatlarıyla verilir.
Destek hedefleri
| Öncelik | Örnek | İlk yanıt |
|---|---|---|
| Kritik | Satış alınamıyor | 1 saat · her gün 08:00–24:00 |
| Yüksek | Önemli bir işlev çalışmıyor | 4 iş saati |
| Normal | Tek ekranda hata | 1 iş günü |
| Düşük | Soru, öneri | 2 iş günü |
Planlı bakım gece 02:00–06:00; servis saatinde ve açık adisyon varken güncelleme yapılmaz.
Fiyat
Restoran / Kafe paketi.
1.690 ₺/ay'dan başlayan
KDV hariç · Başlangıç kademesi: 8 cihaz, 1 kasa
Pakette
- Restoran & Cafe: garson, mutfak, kasa, QR menü, kiosk
- Stok & Depo ve reçete
- Satınalma
- Cari hesap ve kasa defteri
- e-Fatura / e-Arşiv
- Kadro & İK
- CRM ve doküman arşivi
- Qube Mobil ve uzaktan güncelleme
- · Yıllık üyelikte 12 ay kullanır, 10 ay ödersiniz.
- · Ek cihaz (garson telefonu, mutfak ekranı, kiosk) sonradan eklenebilir.
- · Kurulum bedeli ve Standart / Pro kademe teklifte netleşir.
- · Donanım, ÖKC, banka POS, internet ve e-Fatura kontörü fiyata dahil değildir.
Sık sorulan sorular.
Garson telefonu ve kasa çalışmaya devam eder. İşlemler cihazda sıraya alınır, bağlantı gelince bir kez gönderilir. Qube işletmenizdeki bilgisayara kurulursa yerel ağ internetsiz de çalışır.
ÖKC'niz ayrı çalışır; Qube bugün ÖKC'ye bağlı değildir. Kasiyer mali fişi ÖKC'den keser, fiş numarasını Qube'daki ödemeye yazar; gün sonunda iki tutar karşılaştırılır.
Her işletmeye ayrı veritabanı kurulur: bulutta ya da işletmenizdeki bilgisayarda. Veri sizindir; listeleri ve raporları dışa aktarabilir, şifreli yedeği indirebilirsiniz. Veri rehin tutulmaz.
Kasa, garson telefonları, mutfak ekranı, kiosk ve müşteri ekranı aynı anda çalışır. Başlangıç kademesinde 8 cihaz ve 1 kasa vardır; sayı sonradan artırılabilir.
Evet. Uygun Android telefonlar Qube Mobil ile garson telefonu olur; iPhone'da web uygulaması kullanılır. Telefon bir kez eşleşir, her çalışan kendi PIN'iyle girer.
Müdür personeli pasif yapar; PIN, oturum ve eşleşmiş cihaz erişimi kapanır. Geçmiş kayıtlar (kim sattı, kim iptal etti) silinmez, raporda kalır.
GeoSafe açıkken hayır. Telefon işletme alanının dışına çıkınca vardiya oturumu kapanır; PIN'i bilen biri dışarıdan işlem yapamaz.
Ödemede firma seçmek zorunludur (Multinet, Pluxee, Edenred, Setcard, Metropol). Firma fişte, gün sonunda ve raporda ayrı görünür; komisyon ve ödeme vadesi sözleşmenize göre hesaplanır.
Bağlantı geliştiriliyor; platformun iş ortaklığı hesabıyla etkinleşir. O güne kadar paket siparişler Qube'a elle girilir ve aynı kasaya, aynı stoğa yazılır.
Qube faturayı hazırlar ve sizin e-belge entegratörü hesabınız üzerinden gönderir. Qube entegratör değildir; kontör ücreti entegratöre ödenir.
Salonunuzu birlikte inceleyelim.
Keşif ziyaretinde salonunuzu, mutfağınızı, Wi-Fi kapsamasını ve mevcut cihazlarınızı inceler; menünüzü ve logonuzu alırız.
ya da doğrudan yazın
Keşif için hazırlayın
- Salon / bahçe ve masa sayısı
- Garson, komi, kasiyer ve mutfak kişi sayısı
- Mutfak istasyonları (mutfak, bar…)
- Yazar kasa (ÖKC) ve banka POS modeli
- Çalıştığınız yemek kartı firmaları
- Menü (Excel ya da fotoğraf) ve logo